Nghiên cứu lâm sàng của curcumin trên người đã được tiến hành bao gồm: Sự an toàn, khả năng dung nạp, độc tố của curcumin dùng với liều lượng cao
tang sinh kha dung cua curcumin
Hiện nay, các nhà dược học đã nghiên cứu được rất nhiều pp nhằm thay đổi cấu trúc của curcumin và qua đó làm tăng sinh khả dụng của curcumin lên nhiều lần