Bắp cải cuốn thịt hấp – món ngon cho người đau dạ dày

Theo Y học cổ truyền, bắp cải là loại rau không độc, tính hàn, tác dụng giải độc, thanh nhiệt, lợi tiểu, bổ tỳ vị và tốt cho hệ tiêu hóa. Người bệnh dạ dày hoàn toàn có thể bổ sung loại ra này vào thực đơn hàng ngày. Bắp cải cuốn thịt hấp là một món ngon cho người đau dạ dày.Tuy nhiên người đau dạ dày cần lưu ý chế biến bắp cải theo cách nấu mền hầm nhừ để không gây áp lực cho dạ dày.

Cùng tham khảo cách làm món bắp cải cuốn thịt hấp vừa thơm ngon bổ dưỡng mà rất tốt cho tiêu hóa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt xay: 200g
  • 1 bó hành lá
  • Nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt, hành khô
  • Bắp cải xanh

món ngon cho người đau dạ dày bắp cải cuốn thịt hấp

Các bước thực hiện

Ướp và sơ chế:

  1. Thịt xay trộn nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt, hành khô băm nhỏ, hành lá băm. Ướp trước để thịt thấm và thơm.
  2. Bắp cải tách lá (cố tách lá nguyên không bị rách). Cắt bỏ 1 phần cuống lá bị cứng. Ngâm nước muối rồi rửa sạch để ráo.
  3. Hành lá rửa sạch cắt bớt gốc. Chọn lá dài nguyên để cột gói bắp cải.
  4. Đun nước sôi, trần bắp cải và hành. Trần nhanh cho hành vừa hơi mềm và bắp cải vừa hơi mềm (cẩn thận đừng mềm quá nha).

Thực hiện:

  1. Lấy từng lá bắp cải cuộn với thịt băm đã ướp. Gói lại như cuộn chả giò, hoặc để hở đầu cũng được cho dễ cuộn. Dùng hành lá cột lại cho đẹp.
  2. Dùng nước trần bắp cải khi nãy, bỏ thêm muối (làm bắp cải ngọt hơn), đun sôi và bỏ từng cuộn bắp cải vào. Luộc tầm 5 – 10p (tuỳ độ to của cuộn bắp cải). Có thể cắt thử 1 cuộn để thử xem thịt bên trong chín chưa. Nếu không thích luộc bạn có thể cho vào xửng hấp sẽ giữ được độ ngọt của thịt và bắp cải nhiều hơn
  3. Vớt cuộn bắp cải ra để ráo, chấm với nước tương hoặc mắm nguyên chất tùy sở thích
  4. Nước luộc bắp cải có thể nêm nếm, thêm lá bắp cải hành lá cắt nhỏ nấu làm canh

Cuối tuần hãy thực hiện ngay món ngon cho người đau dạ dày này để cùng cả gia đình thưởng thức bạn nhé.

Để tham khảo thêm về các phương pháp ăn uống, luyện tập phù hợp cho người bệnh dạ dày và trào ngược, bạn có thể gọi số điện thoại chuyên gia tư vấn: 1800.8076 hoặc 098.128.3766.

Bạn cũng có thể truy cập link sau: https://kukuminip.com/an-uong-luyen-tap/

Để tham khảo sản phẩm an toàn và hiệu quả cho bệnh trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng có nguyên liệu xuất xứ từ Italy, bạn có thể click vào ảnh sau:Kukumin IP giúp giảm trào ngược axit dạ dày món ngon cho người đau dạ dày

Trả lời

error: Content is protected !!