Món ngon cho người bị trào ngược – Gà luộc xối sốt

Vẫn là món gà luộc quen thuộc nhưng với chút biến tấu trong cách luộc và xối sốt chúng ta hãy cùng làm một món gà luộc xối sốt ngon miệng, tăng dinh dưỡng và không kích hoạt tiết axit của dạ dày, để có một món ngon cho người bị trào ngược nhé.
Gà luộc xối sốt món ngon cho người bị trào ngược

Nguyên liệu làm gà luộc xối sốt (cho 2 người ăn) 

Gà: 1/2 con
Lạc sống:  1/2 lạng
Mè trắng: 2 muỗng cà phê
Gừng: 4 lát
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
Dầu mè: 1 muỗng cà phê
Tương ớt: 1/2 muỗng cà phê
Giấm: 1/2 muỗng cà phê
Rượu trắng: 1 muỗng canh
Rượu mirin (của Nhật, có bán nhiều ở siêu thị): 1/2 muỗng cà phê

Bước 1

Gà sau khi sơ chế, rửa sạch, bỏ vào nồi. Thêm nước xâm xấp mặt gà rồi bắc lên bếp. Thêm phần hành trắng của cây hành, gừng lát, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh rượu trắng. Khi nước sôi khoảng 5 phút, hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong vòng 10 phút (đậy kín vung) hoặc cho đến khi xiên thử tăm vào miếng thịt gà, thấy xiên thịt dễ dàng và nước gà tiết ra không còn màu hồng là được.

Bước 2:

Vớt gà thau nước mát cho gà săn lại. Cho nước rượu mirin, nước tương, 1 muỗng canh nước dùng gà, dầu mè, tiêu, đường, giấm vào chén, trộn cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Hoặc cho gà vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi gà nguội hẳn mới lấy ra. Mẹo nhỏ này giúp gà luộc trông căng mọng mà màu sắc cũng tươi tắn, đẹp mắt. Lượng gia vị dùng để trộn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn sao cho vừa miệng và ngon.

Bước 3

Chặt gà thành miếng dài nhưng mỏng vừa ăn, xếp ra đĩa sâu lòng, rắc mè rang, đậu phộng rang và hành lá cắt nhỏ lên trên mặt. Xối hỗn hợp vừa trộn lên trên mặt.

Bước 4

Thưởng thức món ngon thôi nào!!!

Vẫn là món gà luộc quen thuộc nhưng với chút biến tấu trong cách luộc và xối sốt chúng ta được một món gà luộc xối sốt ngon miệng, tăng dinh dưỡng và không kích hoạt tiết axit của dạ dày, chúng ta đã có một món ngon cho người bị trào ngược.
Lưu ý: Thành phần rượu và tương ớt chỉ là một lượng rất nhỏ, cho vào để làm cho hương vị món ăn hấp dẫn hơn mà không làm kích hoạt các triệu chứng trào ngược axit.
✅Liên hệ số MIÊN CƯỚC 1800.8076 hoặc số hotline 𝟘𝟡𝟠𝟙𝟚𝟠𝟛𝟟𝟞𝟞 để được các chuyên gia tư vấn cho bạn nên ăn, nên tránh thức ăn gì nếu bạn bị bệnh dạ dày nhé. Bạn cũng có thể tham khảo cách Ăn uống tập luyện bằng cách nhấp vào link này
Hoặc tham khảo sản phẩm Kukumin IP cho người bị viêm loét và trào ngược dạ dày bằng cách click vào ảnh dưới đây:
Kukumin IP giúp giảm trào ngược axit dạ dày

Trả lời

error: Content is protected !!