Những tác dụng không ngờ của đậu bắp với hệ tiêu hóa

Đậu bắp là một loại cây nhiệt đới. Không chỉ được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, đậu bắp còn có nhiều tác dụng với sức khỏe.

Đậu bắp giàu chất xơ, chất nhầy và folates.

Trong đậu bắp người ta tìm thấy hàm lượng cao những vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể

+ Các vitamin bao gồm: vitamin A, C, các vitamin nhóm B (B1, B3, B5 và B6)

+ Các khoáng chất bao gồm: Canxi, Sắt, mangan, Magiê

Đâu bắp được chứng minh đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: ổn định đường huyết, kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể, tốt cho thai kỳ, cải thiện sức khỏe tim mạch… [1]

Bài viết này đề cập đến tác dụng của đậu bắp với hệ tiêu hóa của chúng ta.

1. Tác dụng của đậu bắp đối với dạ dày

Tác dụng của đậu bắp đối với bệnh viêm loét dạ dày

Nhiều người không thích đậu bắp vì loại quả này quá nhớt.

Thực tế lượng chất nhầy cao đã taọ nên tác dụng của đậu bắp với bệnh dạ dày.

Trong y học cổ truyền, quả đậu bắp non được sử dụng như một vị thuốc chữa viêm dạ dày.

Người ta cho rằng chất nhầy trong đậu bắp giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ làm lành các viết viêm loét.

Tác dụng của đậu bắp với tình trạng nhiễm vi khuẩn Hp

Trong một nghiên cứu được công bố trên trang thư viện Y khoa quốc gia Hoa Kỳ (NCBI), nhóm các nhà khoa học Đức và Thụy Điển chỉ ra: “chất nhầy trong quả đậu bắp có đặc tính chống dính giúp chống lại sự bám dính của vi khuẩn Hp trên biểu mô niêm mạc dạ dày” [3]

Theo nghiên cứu này: thành phần chính trong chất nhầy của đậu bắp là các hợp chất cao phân tử rhamnogalacturonan polysaccharides.

Các polysaccharides này sở hữu các đặc tính chống kết dính mạnh, chúng rất hiệu quả trong việc loại bỏ sự bám dính của vi khuẩn Hp trên các mô dạ dày được nghiên cứu.

Và mặc dù nghiên cứu này mới chỉ ở quy mô phòng thí nghiệm tuy nhiên nó có thể là tiềm năng cho tương lai để kiểm soát dự phòng tình trạng nhiễm Hp bằng liệu pháp tự nhiên.

Trong khi chờ thêm các kết quả nghiên cứu lâm sàng chúng ta vẫn có thể bổ sung đậu bắp vào chế độ ăn với 2 lợi ích

  • Giữ cho dạ dày của chúng ta sạch sẽ.
  • Ngăn ngừa sự lây lan của vi khuẩn Hp.
Tác dụng của đậu bắp với hệ tiêu hóa
Tác dụng của đậu bắp với hệ tiêu hóa

2. Tác dụng của đậu bắp đối với đường ruột

Đậu bắp được coi như một loại thuốc nhuận tràng tuyệt vời từ tự nhiên.

Chất xơ trong đậu bắp giúp hấp thụ nước, làm mềm phân, để phân có thể di chuyển trong đường tiêu hóa dễ dàng hơn, giảm thời gian vận chuyển đường ruột [3]

Bổ sung đậu bắp vào thực đơn của bạn sẽ giúp cải thiện tình trạng táo bón.

Tham khảo công thức làm món đậu bắp xào thịt bò ngon và tốt cho tiêu hóa tại đây

Tham khảo sản phẩm giải pháp an toàn và hiệu quả cho người đồng thời mắc bệnh đau dạ dày trào ngược và viêm đại tràng lâu năm tại đây

Trả lời

error: Content is protected !!